Domaine Jocelyne et Yves Lafoy - Côte-Rôtie - Prélude - Rouge - 2023

Vin :

Issu des beaux terroirs d’Ampuis entre côtes blonde et brune, le Côte-Rôtie Prélude Rouge 2023 force le respect dans une adéquation parfaite entre maturité et élevage. C’est une belle syrah aux senteurs de fruits noirs et d’épices, livrant un très beau jus, précis et mûr, illustrant à merveille la concentration du millésime. La garde est assurée ! Noté 94/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, totalement égrappées.
Élevage de 20 mois en barriques, dont 10% de barriques neuves et 90% de barriques d'un à quatre vins.

Robe :

Rouge intense et brillant.

Nez :

Un bouquet expressif mêlant fruits noirs et épices.

Bouche :

D’une belle maturité, cette cuvée révèle un élevage soigné, offrant une bouche aux tanins frais et une finale subtilement fumée.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Pièces de viande rouges grillées ou mijotées, côte de bœuf, entrecôte au poivre.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Adresse historique et familiale d’Ampuis, le Domaine Lafoy fait partie des incontournables du Rhône nord. 

La venue de Gaëtan Lafoy a hissé encore d’un cran la qualité des vins dans une quête de fraîcheur et de définition permanente. Il réalise ainsi des cuvées impeccables, désormais en bio, dans un style naturel et très digeste, dotées de beaux élevages sous bois. 

Le Guide RVF le cite parmi les domaines les plus prometteurs du moment, de ces adresses confidentielles qu'il faut absoluement découvrir.