Domaine Paul Jaboulet Aîné - Vin de Pays - Secret de Famille - Blanc - 2017

Vin :

Fleuri et finement abricoté, le Viognier Secret de Famille 2017 séduit par ses parfums mais aussi pour cette suavité légendaire, ce petit plus que seul ce cépage peut apporter en terme de finesse et d'équilibre. Ce vin séducteur et envoûtant saura faire briller vos prochaines tablées apéritives !

Vinification :

Vendanges manuelles, pressurage en grappes entières, fermentation à basse température et élevage sur lies de 6 mois en cuves inox thermorégulées.

Robe :

Jaune pâle, reflets or.

Nez :

mangue ananas intense, poire abricot fleurs blanches

Bouche :

Rond, saveurs de citrons, fruits à noyaux, finale fraiche, équilibrée et séduisante

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, Plats exotiques
Fruits de mer, poisson
Plats de sushis et de makis

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Domaine incontournable du Rhône, Paul Jaboulet Aîné est plus qu’une valeur sûre : une institution. La famille Frey, déjà propriétaire du Château La Lagune à Bordeaux et du Champagne Billecart-Salmon, tire le meilleur de ce joyau rhodanien et de ses 80 hectares de vignes et leur passion du vin ne s'arrête pas là.