Domaine de Montvac - Vacqueyras - Arabesque - Rouge - 2022

Vin :

Coup de Cœur du Comité noté 94/100, le Vacqueyras Arabesque Rouge 2022 séduit dès l’ouverture par ses parfums épicés, sa touche florale et ses notes de garrigue. La bouche charnue offre une matière ample, très étoffée et de belle qualité,  portée par des tanins saillants mais sans dureté de profil. Une combinaison parfaite entre puissance et raffinement, qui augure un très joli potentiel de garde.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vinification indépendante de chaque cépage. Elevage en cuves béton.

Robe :

Rouge intense et brillant.

Nez :

Le nez s’ouvre sur un bouquet généreux de fruits rouges mûrs, relevé par des notes épicées et une touche florale rappelant la garrigue provençale.

Bouche :

En bouche, l’attaque est souple et charnue, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit, pour une finale longue et harmonieuse.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Petits farcis, toast de tapenade d'olive noire, daube provencale.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Transmis invariablement de mère en fille depuis cinq générations, le Domaine de Montvac est l’une des étoiles de Gigondas et de Vacqueyras. Cécile Dusserre réalise des vins d’esthètes, exprimant puissance et densité tout en restant sapides et fins.

Culture biologique, élevages soignés en cuves béton ou demi-muids forment les fondamentaux de cette adresse de cœur, qui nous a toujours conquis.