Domaine de la Mordorée - Lirac - La Reine des Bois - Rouge - 2023

Vin :

Fraîchement épicé, le Lirac La Reine des Bois Rouge 2023 est un cru de belle concentration, constitué autour d’une matière mûre et complexe. Le poivre noir, les fruits noirs, les notes de garrigue prennent place dans une trame corsée et de bon relief, qui reste digeste, laissant bien s’exprimer le caractère de chaque cépage, grenache, syrah et mourvèdre. Un vin de belle structure tannique, sérieux mais charmeur, aux tanins enrobés. Un grand rouge du sud. Noté 92/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles. Eraflage et foulage des baies. Vinification en levures indigènes. Élevage à 85% en cuve et 15% en barriques.

Robe :

Rouge sombre et intense.

Nez :

Un nez fruité mêlant framboise, mûre, myrtille et cassis.

Bouche :

Une bouche aux tanins fins, ample et grasse, qui s’étire sur une finale longue et fraîche.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Gigot d'agneau cuit à l'étouffée, daube de boeuf à la provençale, coq au vin rouge, rôti de porc aux herbes, fromages à pâte molle.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2034

Domaine phare du Rhône sud, pilier incontournable de Lirac, La Mordorée est une adresse refuge. Ses vins figurent au panthéon des palmarès, adoubés par la critique et salués pour leur sève, leur équilibre et leur élégance.

Conduits en biodynamie par la famille Delorme sur les plus beaux secteurs de Châteauneuf-du-Pape, Lirac et Tavel, ces vins de grande expression constituent une priorité. Des blancs frais et salins, des rouges profonds et délicats, animés d’une tension désaltérante et d’un équilibre de grande justesse, qui œuvrent dans une constante recherche de pureté, avec une convergence de saveurs et de naturel hors norme.