Jean-Luc Jamet - Côte-Rôtie - Les Terrasses - Rouge - 2018

Vin :

Issu du prestigieux terroir de la Landonne, le Côte Rôtie Les Terrasses Rouge 2018 offre le meilleur de ce grand millésime du Rhône. Tout en fruit pulpeux et parfaitement soutenu par un élevage bien calibré, au boisé blond, il livre une version aboutie de son cépage et de son terroir, entre fruit noir et épices fines. C’est un vin précis et intense, très pur, à la fois charnu et concentré, aux tanins veloutés et fondus, très certainement parmi les plus belles références de l’appellation. Encore jeune, il gagnera en complexité au cours des années mais vous pouvez d’ores et déjà y goûter en le carafant une à deux heures. En tout point conforme à ce que l'on attend d'un grand vin de cette appellation, voire au-delà !

Vinification :

Vendanges manuelles, 30% égrappées, élevage sur lies fines de 18 à 20 mois en barriques dont 20% neuves.

Robe :

Rouge scintillant et brillant.

Nez :

Bouquet de fruits noirs mêlé à des fines notes épicées.

Bouche :

Précise et charnue sur un fruit plein, cette cuvée à la complexité croissante au fil du temps, libère un jus concentré et pur, aux tanins veloutés et soyeux.

Température :

À carafer quelques heures avant de servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Cuisse de biche rôtie, gigue de sanglier, escalope de veau aux girolles.

Garde :

D'ici 2 ans et jusqu'en 2040, et plus encore pour les amateurs.

Seigneur de Côte Rôtie, Jean-Luc Jamet élargit le cercle des champions de l’appellation avec une éclatante réussite. D’ailleurs son talent n’a pas mis longtemps à éclore : dès son premier millésime en 2013, la supériorité du terroir a fait la différence, révélant des cuvées d’une précision jubilatoire. Produites au compte-goutte, elles livrent à tous les amateurs la vérité d’une syrah parfaitement accomplie.