Vins Parcé-Frères - Collioure - Argile - Blanc - 2015

Vin :

Argile Blanc 2015 est la cuvée iconique de la Rectorie. Issu d’une sélection de vieilles vignes de grenache gris, récolté à haute maturité, fermenté en barriques puis élevé sur lies, ce vin voluptueux offre tout le régal d’un fruit juteux, chatoyant, d’une splendide fraîcheur.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation en fûts de chêne, élevage sur lies pendant 9 mois.

Robe :

Robe or pâle scintillante.

Nez :

Arômes frais de fruits blancs.

Bouche :

Bouche toute en finesse sur un fruit chatoyant. Dotée d'un profil méditerranéen sans pour autant jouer de générosité, cette cuvée se place comme une référence du Roussillon tant elle brille par son profil frais, pur et juteux.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Dos de cabillaud au chorizo, zarzuela, poissons grillés.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Le Domaine de la Rectorie s’illustre à Collioure avec une sublime gamme de vins secs complétée par des Banyuls de haute volée. Sur l’empyrée de ce vignoble morcelé, les frères Parcé insufflent aux vins du Roussillon un élan positif et donnent à chaque appellation qu’ils travaillent toutes ses lettres de noblesse.