Parcelica Grande - Yecla DO - La Francesita - Rouge - 2021

Vin :

Mourvèdre, merlot et tintorera, qui n'est autre que l'alicante bouschet, forment l’assemblage de cette cuvée La Francesita Rouge 2021. A la fois mûr et intense sur des fruits rouge et noirs juteux, ponctué d'une note de graphite apportée par le merlot, cet ensemble espagnol est frais, posé sur un boisé sobre. Souple et riche, nous apprécions cette cuvée pour sa structure, ses tanins fins et sa finale réglissée et fumée. Moderne et consensuel, c’est le vin de plaisir du quotidien par excellence, de la convivialité et des barbecues d'été. A ce prix, on ne s’en prive pas.

Vinification :

Vinification traditionnelle. Élevage en fûts de chêne français de 500 litres durant 6 mois.

Vin Végan certifié.

Robe :

Rouge sombre reflets violines brillant.

Nez :

A la fois mûr et intense sur des fruits rouge et noirs juteux, une note de graphite apporté par le Merlot signe un ensemble frais sur un boisé sobre.

Bouche :

Souple et riche, on apprécie cette cuvée pour sa structure boisée se mêlant à des tanins fins sur une finale réglissée et fumée.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Pièce de boeuf, sauce aux champignons et noisettes, tourte de légumes rôtis et épices, tapas et charcuteries artisanales.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Source inépuisable de réussites exemplaires forgées par des terroirs d’une grande variété, l’Espagne n’en finit pas de nous éblouir. La Bodegas Antonio Candela prend toute sa part à la révolution viticole que le pays est en train de mener et nous offre en Yecla, au sud-est de l’Espagne, une cuvée sensationnelle de fruit et de profondeur, présentée sous la gamme Parcelica.