Château Montus - Madiran - La Tyre - Rouge - 2019

Vin :

De haute stature, terrien, solaire et chatoyant, le Madiran La Tyre Rouge 2019 libère de fins arômes fumés dans un nez pur et frais, concentré par les épices, le poivre noir, accompagnées des notes grillées-toastées de l’élevage. La bouche est charnue, puissante et tannique, de grande dimension et de grande élégance tactile, mais conservant un équilibre somptueux et un potentiel très intéressant de 20 ans au moins. Noté 95/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles. Macération préfermentaire à froid. Macération longue entre 30 et 45 jours. Élevage pendant 36 mois avec 80% de barriques neuves et 20% en foudres ovales.

Robe :

Rouge rubis sombre presque noir aux reflets violine.

Nez :

Un nez pur et frais avec une belle concentration sur des arômes de poivre noir et une touche toastée.

Bouche :

Une bouche charnue et puissante avec des tanins soyeux et une persistance remarquablement élégante.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Porc Noir de Bigorre rôti, Tagine d'agneau aux pruneaux, Confit de canard aux cèpes

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2039

Château Montus est hors norme et ses vins sont une légende. Si Alain Brumont a totalement révolutionné Madiran, hissant son domaine sur la plus haute marche, c’est désormais son beau-fils Antoine Veiry qui s’arroge la primauté de ces créations cultes…

Avec ce même esprit perfectionniste, il s’inscrit dans les pas de son mentor, imprimant sa propre inflexion avec des élevages plus nuancés, creusant encore plus le détail, éprouvant sans cesse de nouvelles idées et maniant le choix des tonneliers, la forme et le volume avec virtuosité. Avec pour seule ambition des élevages longs qui affinent chaque cuvée et les portent dans le temps.