Shakara - Rhum - 12 Years Old - Brun

Le Rhum Shakara 12 ans a été élaboré à partir d’une mélasse locale puis distillé dans un alambic à colonne et vieilli intégralement en Thaïlande sous climat tropical. Sa personnalité solaire repose sur un boisé admirablement intégré et une belle générosité de saveurs. Il s’ouvre sur un nez élégant et complexe évoquant les fruits secs, le miel et le toffee, avec une jolie touche de cerise à l’eau-de-vie. La bouche dynamique reprend des saveurs de sucre de canne, de fruits exotiques et de figue fraîche. Puis viennent des notes de sucre Candi et de caramel au beurre salé qui mettent en valeur un boisé parfaitement intégré. La longue et soyeuse finale évolue vers des notes vanillées et florales.

Élaboration :

Élaboré à partir d'une mélasse locale puis distillé dans un alambic à colonne et vieilli en Thaïlande sous un climat tropical.

Peu connue pour ses rhums, la Thaïlande s’impose pourtant en incontournable pour les amateurs passionnés. Il faut savoir que l’Indonésie est le berceau historique de la canne à sucre, qui y était déjà cultivée il y a 80 siècles ! Quant aux Philippines, on y trouve l’une des marques les plus connues au monde, Don Papa. L’Asie du sud-est s’inscrit donc dans une histoire riche et un savoir-faire connu et Shakara est toute légitime à mettre en lumière cette expertise. Cette jeune distillerie, dont le nom s’inspire du sanskrit, élabore ses rhums à partir de mélasse locale, distille en alambic à colonne puis fait vieillir ses rhums sous climat tropical.