Champagne
Champagne Bollinger - Champagne - La Grande Année - Brut - Bianco - 2014
Caratteristiche
Paese/Regione: Champagne
Annata: 2014
Denominazione: AOP Champagne
Vitigno: 61% Pinot Noir, 39% Chardonnay
Alcool: 13 % vol.
Colore: Bianco
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2024
Guide des Meilleurs Vins de France 2024: 93/100
Guide Bettane et Desseauve 2024: 95/100
Guida Parker: 95/100
Vino:
Con oltre il 60% di Pinot Noir in questa annata, ma anche una percentuale più importante di Chardonnay rispetto agli assemblaggi precedenti, il La Grande Année Brut Bianco 2014 è l’incarnazione del "miracolo della Champagne" di fine estate che ha permesso alle uve di maturare meravigliosamente. Il risultato è un vino cesellato, con irresistibili note di pasticceria e una morbidezza satinata al palato unica. È pronto da bere e può invecchiare ancora per altri dieci anni. Voto Parker 95/100.Vinificazione:
Vendemmia manuale. Assemblaggio di 19 cru principalmente di Aÿ e Verzenay per il Pinot Noir e di Chouilly e Oiry per lo Chardonnay. Fermentazione interamente in vecchie botti di rovere (20 anni in media), maturazione con tappi di sughero per un tempo di invecchiamento in cantina raddoppiato rispetto alle regole della denominazione, ovvero maturazione sulle fecce per più di 6 anni in cantina.Dosaggio: 8 gr/l (Brut).