Domaine du Beauregard - Maranges - Rosso - 2021

Vino:

Il Maranges Rosso 2021 mostra una bella struttura e un aromatico intenso. Le note di mora, spezie fini e amarena si mescolano armoniosamente in una trama di gran bella esecuzione, sostenuta da una bella legnosità. I tannini fini, la potenza contenuta e la fine persistenza compongono un Borgogna molto bello, da bere o conservare per altri 4 o 5 anni.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, affinamento in botti di rovere.

Occhio:

Rosso carminio brillante di bella intensità.

Naso:

Fresco e fruttato, con aromi di ciliegie sciroppate, more e spezie.

Bocca:

Al palato è pieno e strutturato, con frutta abbondante. La forza dei tannini dà profondità a un finale molto lungo.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Scaloppine di vitello, maiale con contorno di verdure, pollo arrosto, petto d'anatra scottato con grani di pepe rosa.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028.

La Borgogna pullula di viticoltori artigiani attaccati alla loro terra e il Domaine du Beauregard fa sicuramente parte di essi. I nostri esperti Valap hanno deciso di mettere in risalto questa tenuta a conduzione familiare, poco citata nelle guide, ma apprezzata per l'incredibile costanza dell'intera gamma degustata e per il suo rapporto prezzo-piacere.