Domenico Clerico - Barolo - Del Commune di Monforte d'Alba - Rosso - 2017

Vino:

Il Barolo Del Commune di Monforte d'Alba Rosso 2017 è un vino ancora giovane, con aromi di frutta candita, ribes nero e ciliegia, con un delicato tocco di legno nobile affumicato. È un Barolo di gran classe, maturo, fine, fresco e di grande purezza, naturalmente tannico. L'ideale per familiarizzare con la denominazione. Da bere ora o nei prossimi dieci anni. Voto Parker 93/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Viti di 45-50 anni. Affinato per 16 mesi in barrique da 50 hl (con degustazioni frequenti per selezionare i lotti pronti per l'assemblaggio), seguito da 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Occhio:

Rosso rubino chiaro, riflessi granato-arancio, brillante.

Naso:

Aromi di frutta candita, ribes nero e ciliegia mescolati con un tocco di legno nobile leggermente affumicato.

Bocca:

Fine, puro e fresco con frutta intensa e matura. Naturalmente tannico, questo Barolo di alta classe è l'ideale per familiarizzare con la denominazione.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Insalata piemontese, involtini di vitello, agnello da latte arrosto.

Maturazione:

Da oggi fino al 2027 e oltre per gli intenditori.

La Cantina Domenico Clerico è uno dei valori sicuri del vigneto italiano. La proprietà esprime la sua arte sui terroir di Barolo, affinando il proprio talento su una gamma completa di vini che compete con i più grandi nomi della sfera vitivinicola mondiale.

Il suo fondatore, Domenico Clerico, è una figura emblematica di Barolo. Negli anni '80 ha introdotto metodi di produzione innovativi per l'epoca, con il solo obiettivo di offrire le più belle letture dei terroir d'altitudine di Monforte d'Alaba.