Domaine Carrel & Senger - Vin de Savoie - Jongieux - Rosso - 2022

Vino:

Semplicemente fantastico! Il Vin de Savoie Jongieux Gamay Rosso 2022 racchiude tutto il potenziale del settore Jongieux, l'eldorado del Gamay. L'aroma di ciliegia perfettamente matura scivola lungo un profilo fresco in cui l'affinamento leggero preserva tutta l'essenza del frutto. Al palato delizia con il suo frutto croccante, succoso, pieno e saporito, lasciandoci su un finale delicatamente speziato e di liquirizia. Questo rosso ha tutto quello che ci si aspetta dai migliori Gamay del Beaujolais. Il preferito del Comitato Ventealapropriete valutato 94/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale.

Occhio:

Rubino scuro e brillante con riflessi violacei.

Naso:

Naso intensamente aromatico con note di ciliegia matura.

Bocca:

Il succo fresco e intensamente aromatico scivola lungo un corpo ampio e croccante.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Tartiflette, vol-au-vent con carne avicola, formaggi.

Maturazione:

Da oggi fino al 2027

Nelle terre savoiarde Olivier Carrel produce alcuni dei migliori Gamay del settore e nel 2023 è stato eletto il miglior vigneron dell’anno nella regione. Un successo più che meritato per questo appassionato della vigna che ultimamente è stato raggiunto da Thomas Senger, di ritorno nelle terre che lo hanno visto crescere per contribuire con il suo talento e voglia di innovazione.

Una sfida colta con entusiasmo e che dona i suoi frutti: nuova cantina, nuovi metodi di vinificazione, nuovi standard rigorosi. Un livello di esigenza altissimo che si riflette in questo Gamay 2022, ancora giovane ma intensamente fruttato.