Brugal - Rhum de République Dominicaine - Colección Visionaria

Brugal Colección Visionaria è la prima espressione di una serie di tre imbottigliamenti basati su un metodo di tostatura esclusivo, in botti, con ingredienti locali selezionati per le loro qualità organolettiche. I succhi hanno invecchiato in botti di rovere ex-bourbon e sherry oloroso di primo riempimento, per poi essere affinati in botti di rovere europeo nuove tostati con il cacao della Repubblica Dominicana. Un rum ambrato dal profilo secco ed equilibrato, con aromi di spezie e cioccolato esaltati da note di frutta secca e noci, scorza d'arancia, vaniglia e cioccolato fondente.

Elaborazione:

Ottenuto da melassa 100% locale, distillata in colonne. Fermentazione di 36 ore e invecchiamento tropicale in botti di rovere ex-bourbon e sherry oloroso di primo riempimento. Affinamento in botti di rovere europeo nuove, tostate con cacao della Repubblica Dominicana.

Facciamo un salto nel passato... 

È il 1888, siamo in Repubblica Domenicana, Andrés Brugal fonda Rhum Brugal. Oggi la distilleria è uno dei più grandi specialisti del rum dominicano, nonché il terzo venditore di rum al mondo.

Il fondatore si ispira alle tecniche di invecchiamento cubane per produrre i suoi Rum a base di canna da zucchero piantata e lavorata sul territorio dominicano. Un lavoro meticoloso che ha attraversato il tempo e le generazioni (ben cinque!) e continua a deliziarci con i suoi rum esotici complessi, fini e gourmand.