Bonnigal-Bodet Vignerons - Touraine - Diabolicôt - Rosso - 2021

Vino:

Il Touraine-Amboise Diabolicôt Rouge 2021 si beve tutto d'un fiato. Gli aromi generosi di amarena e violetta sono estremamente piacevoli. I tannini presenti sono morbidi e croccanti. Ideale per accompagnare salumi e grigliate. Un piacere immediato! Vino valutato 90+/100 dal nostro Comitato di Degustazione

Vinificazione:

Vendemmia manuale, macerazione carbonica in botte dei grappoli interi, fermentazione alcolica naturale grazie ai lieviti indigeni per 9 giorni, affinamento per 4 mesi in botte sulle fecce fini.

Tenuta in conversione biologica.

Occhio:

Rosso violaceo.

Naso:

Profumi intensi di amarena e note di violetta.

Bocca:

Vino fresco e schietto, molto agile, succoso ed elegante. I tannini sono ancora presenti. Con i suoi aromi fruttati, sarà perfetto per l'aperitivo o la tavola!

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, filetto alla Rossini, costata di manza al barbeque.

Maturazione:

Da oggi fino al 2024

Direzione il cuore della Francia con la new entry della sfera enoica. 

La Maison Bonnigal-Bodet offre una gamma di vini impeccabile, acclamata per la sua precisione e la sua espressione schietta. Jean-Baptiste Bonnigal si associa a Stéphane Bodet per forgiare vini freschi, fruttati e intensi.