Hugo & Pauline Villa - IGP Collines Rhodaniennes - Question d'Équilibre Viognier - Bianco - 2023

Vino:

L'IGP Collines Rhodaniennes Question d'Équilibre Viognier Bianco 2023 è un Viognier in purezza perfettamente maturo, caratterizzato da note fruttate e un tocco rinfrescante di bergamotto e tè Earl Grey. Al palato è morbido e sapido al tempo stesso, formando un insieme dinamico, con delicate note amare che ne esaltano il finale. L’equilibrio è fantastico! Un bianco perfetto da sorseggiare all’aperitivo. Il preferito del Comitato Valap, valutato 93/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Pressatura diretta, sfecciatura a bassa temperatura per 12-24 ore. Affinamento per il 70% in tini d’acciaio inox e per il 30% in demi-muid da 500 litri. Travasi e assemblaggio 6 settimane prima dell’imbottigliamento.

Occhio:

Dorato brillante.

Naso:

Viognier maturo e fresco, con note di buccia di pesca e albicocca matura intrecciate a tocchi di bergamotto e tè Earl Grey.

Bocca:

Vino dinamico, morbido e al tempo stesso acidulo. Ritroviamo l'amarezza tipica del vitigno che viene a esaltare il finale. Non ci sono più dubbi: è un vino serio e conviviale, perfetto da sorseggiare già all’aperitivo.

Temperatura:

Servire tra i 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, torta salata di verdure, fricassea di asparagi con spugnole, soufflé al formaggio, capesante marinate.

Maturazione:

Entro il 2029, oltre per gli intenditori.

Sulle orme del padre Pierre-Jean Villa, il vigneron star della Côte Rôtie, nel 2022 Pauline e Hugo Villa hanno deciso di creare la propria tenuta, rivelando un potenziale e un livello qualitativo altissimo fin dalle prime annate.

Beneficiando delle migliori parcelle su Crozes-Hermitage, Saint-Joseph e Condrieu, per citarne alcune, la coppia forgia vini precisi ed entusiasmanti, in uno stile sobrio e compiuto di grande maestria. Questi vini seducono gli intenditori e il loro prezzo modico in queste denominazioni faro li rendono ancora più preziosi.

La seconda generazione ha preso le redini a tutti gli effetti: scopri i loro vini prodotti in piccole quantità!