Domaine Guyon - Aloxe-Corton 1er cru - Les Fournières - Rosso - 2023

Vino:

L’L’Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières Rosso 2023 si presenta già in tutta la sua eleganza, con splendide sfumature di ciliegia, fiori e spezie delicate. La materia è nobile, lunga e armoniosa, avvolta da una trama setosa che esalta la brillantezza del Pinot, sostenuta da un affinamento impeccabile. Un vino già pronto da godere, ma con un eccellente potenziale di invecchiamento. si presenta già in tutta la sua eleganza, con splendide sfumature di ciliegia, fiori e spezie delicate. La materia è nobile, lunga e armoniosa, avvolta da una trama setosa che esalta la brillantezza del Pinot, sostenuta da un affinamento impeccabile. Un vino già pronto da godere, ma con un eccellente potenziale di invecchiamento.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Parcella di 1,35 ha. Lunga vinificazione per 20 giorni in contenitori di legno, con follature due volte al giorno e controllo delle temperature. Affinamento per 16 mesi in fût di rovere, di cui il 25% nuovi.

Occhio:

Rosso rubino intenso e brillante.

Naso:

Aromi di ciliegia accompagnati da tocchi floreali e speziati.

Bocca:

Sorso di straordinaria freschezza, sostenuto da una materia nobile, lunga e armoniosa. Già piacevole oggi, ma con un eccellente potenziale di invecchiamento.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°C.

Abbinamento cibo e vino:

Carni rosse alla griglia o in umido, pollame arrosto o laccato, coq au vin.

Maturazione:

Entro il 2034, oltre per gli intenditori.

Ai vertici dell’élite borgognona, il Domaine Guyon eccelle nella realizzazione di vini sempre dritti, energici ed eleganti, frutto di una viticoltura biologica attenta e scrupolosa. Ogni bottiglia che lascia la cantina è un piccolo capolavoro di precisione, perfetta incarnazione del terroir.

Grazie al legame privilegiato e consolidato con la tenuta, siamo in grado di offrirti tutto l’anno una selezione delle sue migliori etichette al prezzo produttore.