Domaine Michel Juillot - Corton-Perrières Grand Cru - Rosso - 2016

Vino:

Il Corton-Perrières Grand Cru Rosso 2016 è innegabilmente una delle più belle rappresentazioni della denominazione. È un pinot strutturato, deciso e snello al tempo stesso, con un grande potenziale. Le note di frutti neri, la trama fresca e gli aromi legnosi formano un insieme di altissimo livello, una rarità. Da decantare per degustarlo subito oppure aspettare altri dieci anni e oltre. Valutato 18/20 dal Comitato di Degustazione e 92+/100 Parker, è un vino di grande emozione

Vinificazione:

Vendemmia manuale a grappoli interi. Affinamento per 18 mesi in botti di rovere di cui il 40% nuove.

Occhio:

Rosso brillante, di bella intensità.

Naso:

Abbondanza di aromi di frutti neri e lampone sottolineati da note speziate.

Bocca:

Aromi fruttati su una trama fresca e polposa con aromi legnosi ben integrati. Bel potenziale di invecchiamento.

Temperatura:

Decantare prima di servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Carni marinate, selvaggina, terrina di lepre, coq au vin.

Maturazione:

Da oggi fino al 2033

Laurent Juillot, produttore di vino di quarta generazione presso la tenuta di famiglia, è una figura accattivante, con un'energia fuori dal comune, e che si impegna a difendere questo straordinario mosaico di terroir, dando alla tradizione la giusta dose di intuizione e modernità.

Il suo Corton-Perrières Grand Cru è senza alcun dubbio la più bella creazione della tenuta: un vino rarissimo che oggi abbiamo l'onore di presentarti, in quantità limitate, ad un prezzo esclusivo. Cogli questa opportunità, soprattutto in questa annata eccezionale valutata 96/100 dalla Guida RVF!