Vino:
Realizzato sulla base dell'annata 2016, lo Chamapgne Krug Rosé 28ème édition rivela una grande complessità aromatica, con aromi di frutti di bosco e nocciolo di ciliegia, che apportano una bella intensità fruttata. Al palato è cremoso, delicato e ovattato, con una bolla fine e avvolgente. Un sorso estremamente raffinato con persistenza finale eccezionale. Una bellissima incarnazione del know-how e dell'eleganza della casa Krug. Vaultato 97/100 dalla Revue du Vin de France.
Vinificazione:
Vendemmia manuale. Krug Rosé 28ème Édition è un assemblaggio di 32 vini di 6 annate diverse, il più giovane è del 2016, mentre il più vecchio risale al 2010. Le bottiglie hanno riposato in cantina per circa 7 anni.
Occhio:
Rosa intenso, brillante.
Naso:
Naso intensamente fruttato, con note di bacche e nocciolo di ciliegia.
Bocca:
Al palato è cremoso, delicato e ovattato, con una bolla fine e avvolgente. Un sorso estremamente raffinato con persistenza finale eccezionale.
Temperatura:
Servire tra 10 e 12°.
Abbinamento cibo e vino:
Aperitivo, crostini con uova di salmone o caviar di storione, tartare di spigola, tempura di gamberi, scampi alla griglia, rombo arrosto.
Maturazione:
Entro il 2030, oltre per gli intenditori.
