Patrick Lesec - Châteauneuf-du-Pape - Cuvée Bargeton - Rosso - 2018

Vino:

Prodotto a partire principalmente da vecchie vigne di Grenache, lo Châteauneuf-du-Pape Cuvée Bargeton Rouge 2018 è stato realizzato con uve molto mature accompagnate da sentori di fragola. La struttura delicata seduce e racconta tutto il fascino del sud, esaltato da aromi di gariga, amarene, rosa e spezie. È una bottiglia di haute couture, complessa e profumatissima, da conservare in cantina.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione a grappolo intero e macerazione di circa 20 giorni. Affinato per il 90% della vendemmia in tini di cemento e in barrique di Borgogna per il restante 10%.

Occhio:

Rosso intenso e profondo.

Naso:

Aromi di confettura di frutta con un tocco di fragola zuccherata molto fresco.

Bocca:

La tavolozza aromatica si sviluppa attorno a note di gariga, amarena, rosa e spezie, formando un succo delicato, complesso e strutturato.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Agnello stufato, bourguignon di manzo, pollo arrosto, spezzatino di cervo.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028

Patrick Lesec è il genere di talento capace di produrre vini eccezionali sui terroir più emozionanti. Il suo segreto? Seleziona le migliori parcelle dei migliori produttori nelle regioni del Rodano e della Borgogna.

Con un passato nella ristorazione e in California, questo commerciante fuori dal comune può contare sul suo talento per selezionare i succhi più ambiziosi, assemblarli e poi farli maturare. A basso contenuto di solfiti, non chiarificati né filtrati, questi vini conservano quanta più naturalezza possibile per trascrivere l'identità di ogni luogo.