Château Poujeaux - Moulis-en-Médoc - Rosso - 2016

Vino:

Il Moulis-en-Médoc Château Poujeaux Rosso 2016 è generoso e di bella armonia, con una piacevole e morbida persistenza in fin di bocca. È un vino perfettamente equilibrato, delizioso e succoso, con una trama molto fresca, carnosa e affascinante. Un rapporto qualità prezzo sorprendente. Voto 94/100 Guida Bettane+Desseauve e 93+/100 Revue du Vin de France.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Viti di 35 anni. Fermentazione per 20-25 giorni in vasche di cemento e acciaio inox con rimontaggi regolari. Affinato per 12 mesi in botti di rovere francese, di cui il 30% nuove. Imbottigliamento presso lo château.

Occhio:

Rosso porpora intenso, brillante.

Naso:

Aromi di frutti neri mescolati a note floreali e accenti leggermente legnosi.

Bocca:

Generoso e armonico al palato. Vino di grande finezza, portato da una struttura fresca, carnosa e seducente, con una lunga e morbida persistenza.

Temperatura:

Servire in un calice ampio a 16/18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Cosciotto d'agnello arrosto, spezzatino di manzo.

Maturazione:

Da oggi fino al 2029

Tenuta di punta della denominazione Moulis, dal 2008 lo Château Poujeaux è gestito dalla famiglia Cuvelier, già a capo del famoso e mitico Clos Fourtet, Premier Grand Cru Classé di Saint-Emilion. Grazie al contributo del consulente vinificatore Stéphane Derenoncourt e ai team di vinificatori del mitico Saint-Émilion, anno dopo anno i vini dello château raggiungono i più elevati standard.

Il vigneto di ghiaia sull'altopiano di Grand Poujeaux, nei pressi di Chasse-Spleen, gode di magnifici terroir e strutture ottimali, favorendo un vino di grande finezza ed eleganza con un'ottima capacità di invecchiamento.