Vignoble du RAB - Chinon - Rosso - 2022

Vino:

Bellissima esecuzione lo Chinon Rosso 2022. Rivela un bel Cabernet Franc maturo e perfettamente digeribile. Note di frutta, soprattutto mora, grafite e una trama elastica e molto succosa, con tannini presenti, compongono uno Chinon di grande precisione. Privo di legnosità. Incomparabile a questo prezzo.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, diraspatura totale, macerazione di 14 giorni, affinamento in tini di fibra.

Vino biologico certificato.

Occhio:

Rosso brillante.

Naso:

Aromi di frutta in confettura e grafite.

Bocca:

Fruttato e maturo dal corpo morbido, succoso e gourmet, con tannini presenti ma ben integrati.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Affettati, arrosti di maiale, carni rosse al barbeque, formaggi a pasta molle.

Maturazione:

Da oggi fino al 2027

Nel 2021 Thydha e Nicolas Gonnin acquisiscono alcune parcelle di vitigni biologici dando vita al Vignoble du RAB. Con passione ed entusiasmo, la giovane coppia forgia una gamma ristretta di vini che ha saputo sedurre i nostri esperti, alla continua ricerca di questo tipo di chicche e interessati a sostenere i nuovi volti del vigneto.