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La degustazione |
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Ambrato brillante con riflessi dorati. |
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Aromi di ciliegia candita, arancia e uva passa sostenuti da un pizzico di zenzero. |
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Il corpo ricco e potente si apre con bei sapori di mora e pesca esaltati da una trama speziata tra liquirizia e cannella. È un whisky complesso e omogeneo, il cui finale si prolunga su note dolci e fruttate. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra i 16 e i 18°C in un bicchiere da whisky Glencairn. |
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Come aperitivo o digestivo, servito da solo o con carni rosse, pesce alla griglia o un formaggio Comté di 36 mesi. Per gli amanti della degustazione di Whisky accompagnato da un bicchiere d'acqua, suggeriamo acqua di sorgente liscia, neutra e fresca. |
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La distilleria |
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Leader indiscusso dei Single Malt, Aberlour è uno dei più grandi nomi del Whisky scozzese. Fondata nel 1879 nell'estremo nord delle isole britanniche, alla foce (aber) del fiume Spey, la distilleria produce Whisky di estrema purezza ed elevata integrità che rispondono agli standard più elevati. |
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L'Aberlour Casg Annamh, dal gaelico “barile raro”, è un omaggio all'esperienza della casa in merito alle botti di Sherry. Il naso complesso è dominato da aromi di ciliegia candita, arancia e uva passa, sostenuti da un tocco di zenzero. Al palato rivela ricchi sapori di mora e pesca, il tutto esaltato da una trama speziata, tra liquirizia e cannella. Un whisky potente e omogeneo, il cui finale, dolce e fruttato, si prolunga a lungo, lasciandoci sulla linga una ricchezza gustativa impareggiabile. |
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Orzo raccolto in un raggio di circa 24 km intorno alla distilleria, invecchiamento in 3 tipi di botti tra cui Sherry Oloroso e botti di rovere americano (2 tipi di botti). |
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