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La degustazione |
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Giallo dorato brillante con riflessi luminosi. |
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Portato da nobili note floreali, un profilo minerale e gessoso. |
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Bocca fresca ed elegante, con delicati aromi fruttati. Dispiega un succo di grande eleganza, armonioso e incredibile seducente. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Branzino all'olio d'oliva, risotto agli scampi, orata intera al forno, carpaccio di San Pietro all'olio di vaniglia. |
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La tenuta e il vino |
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Ha solo 18 anni quando, nel 1992, Stéphane Aladame fonda la sua tenuta. Un fazzoletto di terra di tre ettari che oggi ha raddoppiato di volume ed è coltivato principalmente in Montagny e Côte Chalonnaise. Apprezzato dagli amanti della purezza e dell'autenticità e dalle migliori tavole gastronomiche, oggi è diventato il portabandiera della denominazione.
Da queste terre di Montagny 1er Cru nascono vini di grande finezza e freschezza, di ottimo invecchiamento, proposti a prezzi ragionevoli. |
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Il Montagny Sélection Vieilles Vignes 1er Cru Bianco 2021 si apre su un naso molto puro, con una bella mineralità conferita dallo Chardonnay e un finale gessoso leggermente floreale. Il palato gode della freschezza dell'annata e offre un succo elegante e armonioso. Una bottiglia che ha tutto per piacere e che evolverà ancora nei prossimi 10 anni, ma che ha già molto da offrire. Il nostro Comitato di Degustazione gli ha assegnato un 93/100. |
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Vendemmia manuale, vinificazione e affinamento in botti di rovere di cui il 15% nuove. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023
Il Comitato di Degustazione gli ha assegnato un 93/100. |
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