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La degustazione |
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Giallo paglierino brillante e luminoso. |
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Delicati aromi tipici del gewurztraminer con note di rosa, bergamotto e litchi mescolati con accenti di cumino. |
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Bocca piena e fresca con frutti abbondanti e maturi. Il finale di bella persistenza si prolunga su note speziate e fragranti. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Aperitivo, wok di gamberi, spiedini di rana pescatrice alle spezie, carpaccio di capesante al mango, colombo di gamberi, munster al cumino. |
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Da oggi fino al 2023 |
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La tenuta e il vino |
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Con il suo mosaico di terroir e climi diversi, il Languedoc è una terra adorata dagli intenditori per la sua sorprendente varietà. Tra il Mediterraneo e il Massiccio Centrale, dalla pianura costiera alle colline, il vigneto offre un'impressionante diversità vinicola dal Gard ai Pirenei Orientali.
L'emergere di grandi vini nei primi anni '90 e il loro comprovato potenziale di invecchiamento hanno contribuito al successo della regione, che da allora non ha mai deluso. Perché oltre alla generosità dei vini e alla magnifica varietà dei vitigni, la regione è riuscita a rimanere abbordabile in termini di prezzi. |
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Il Gewurztraminer Bianco 2020 è un vino originale e inaspettato proveniente dai terreni argilloso-calcarei nel cuore del Languedoc. Seducente e profumato, offre una giusta espressione del suo vitigno con sfumature di bergamotto e litchi, un aspetto fresco e fruttato molto piacevole e accessibile. Secco, di buona ampiezza e ricchezza, è il compagno perfetto per un aperitivo; il suo finale speziato si sposerà a meraviglia anche con la cucina asiatica. |
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Vendemmia manuale, diraspatura e pigiatura, pressatura diretta, decantazione naturale a freddo, affinamento sulle fecce fini per 6 mesi con batonnage. |
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Ricompense |
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Vino valutato 91/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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