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La degustazione |
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Dorato chiaro. |
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Fresco e mediterraneo con sentori di foglia di tiglio e note fruttate e floreali. |
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Palato vivace, tonificante e teso. Un vino croccante e masticabile sublimato da note amare sul finale. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Un vino di una masticabilità straordinaria, da apprezzare con frutti di mare, all'aperitivo, con sfogliatelle di acciughe o un tagliere di formaggi... |
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Da oggi fino al 2025 |
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La tenuta e il vino |
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Siamo nel Languedoc, sulle terre fresche del Pic Saint-Loup, un terroir leggendario rinomato per i suoi vini gourmet e succosi. Il Prieuré de Beauregard beneficia delle parcelle argillo-calcaree più invidiate del settore. L'altitudine, il Massiccio Centrale e l'esposizione a est sono tutte condizioni ideali per dar vita a vini freschi, tonici e incisivi. |
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L'IGP Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand Le Blanc 2022 è una miscela fresca e floreale a base di Vermentino, Chardonnay e Roussanne. Fermentato in barili e affinato su fecce fini, si apre un naso ricco ed espressivo. I sapori di frutta matura scivolano su una struttura tonica, tesa e vibrante, apprezzabile per la sua croccantezza. Lo degusteremo volentieri con frutti di mare, pesce crudo e formaggi. |
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Cernita selettiva durante il raccolto, diraspatura e pigiatura. Fermentazione in botti e affinamento per 6 mesi sulle fecce fini con bâtonnage. |
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Ricompense |
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Vino valutato 90/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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