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La degustazione |
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Giallo chiaro brillante. |
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Aromi delicati di fiori bianchi alveolati da note di frutta a polpa gialla. |
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Con il palato morbido e delizioso, questo vino è perfetto per essere bevuto in compagnia. A metà palato dispiega una bella amarezza lasciandoci su una nota di pompelmo sul finale. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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All'aperitivo, con un'insalata mediterranea, taboulé alle erbe, spiedini di pollo marinato. |
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Entro il 2027. |
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La tenuta e il vino |
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Ancora due capolavori di questa tenuta di punta di Pic Saint-Loup, uno dei terroir più freschi del Languedoc. Anche quest’anno il Clos des Augustins, rinomato per i suoi vini biologici sinceri e autentici, ci propone una serie di vini freschi che si distinguono in un panorama di vini ultra potenti.
Il succo puro e semplice rivela una dimensione fruttata irresistibile. L'insieme è efficace e convincente. |
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L'IGP Pays d'Oc Les Popes Bianco 2023 non si smentisce e si presenta fresco, fruttato e puro. I terroir calcarei da cui proviene gli conferiscono questa favolosa energia che si dispiega lungo una struttura carnosa di perfetto equilibrio. Ideale sia per l'aperitivo che a tavola, questo bianco è un invito alla condivisione! Valutato 91/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale. Macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione per 20 giorni in vasche con controllo della temperatura. |
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