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La degustazione |
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Rouge brillant d'intensité moyenne. |
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Sentori di frutti rossi, ribes e more. |
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Morbido, delicato e molto fruttato, questo vino raffinato offre un succo aperto, persistente e promettente. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16° e 18°C. |
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Carni bianche, arrosto di maiale alla salvia, coniglio in gibelotte, cosciotto d'agnello, filetto alla Rossini. |
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Da oggi fino al 2029 |
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La tenuta e il vino |
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Pluripremiato e acclamato dalla critica internazionale, Albert Bichot appartiene alla cerchia ristretta delle più prestigiose tenute borgognone. L'accurata selezione degli appezzamenti, la vendemmia a piena maturazione e la vinificazione eseguita nel pieno rispetto dell'identità di ogni terroir sono i pilastri di questa tenuta borgognona, decretandone il successo al di là delle frontiere nazionali.
Degustare i vini di questo straordinario artigiano della vigna è sempre un grande piacere. |
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L'Aloxe-Corton Rosso 2018 ha il profilo di un Pinot Nero di grande raffinatezza. I suoi aromi di ribes, mora e frutti rossi, il corpo morbido e delicato, la presenza di tannini senza eccesso formano un bell'insieme, lungo e persistente, aperto e molto promettente. È una lettura precisa di un grande Pinot Nero di questo settore di Beaune. Da assaporare su un coniglio o un cosciotto d'agnello. |
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Vendemmia manuale, vinificazione in tini di rovere conici termoregolati, affinamento da 14 a 16 mesi in botti di rovere (dal 20 al 30% nuove). |
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Ricompense |
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Tenuta citata nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2023 |
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