|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage molto elegante. |
|
|
| |
|
Delicati aromi di fiori bianchi, salvia e un accenni agrumati. |
|
|
| |
|
Vanta la struttura di un grande spumante. Leggermente dolce, è un'esplosione di frutta evidenziata da una bella freschezza |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra 10 e 12°. |
|
|
| |
|
Aperitivo, ostriche, crostata di frutta, bavarese ai lamponi, crema alla vaniglia. |
|
|
| |
|
Da oggi fino al 2025. |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
Ad Asti si trova Boeri Vini, una tenuta a conduzione familiare rinomata a livello mondiale per la qualità dei suoi vini. Accanto ai Nebbiolo e ai Barbera, l’azienda secolare produce fantastici Moscato a partire dai tre vigneti piantati dal nonno alla fine degli anni ‘70. Le sue bollicine rinfrescanti e poco alcoliche sono un piccolo gioiello di golosità e leggerezza, oggi apprezzate a livello mondiale. |
|
|
| |
|
Il Moscato d'Asti Laura Bianco 2022 è una piccola bomba di freschezza e leggerezza. Gli aromi di fiori bianchi, limone, melone e albicocca esplodono al palato, scivolando lungo un corpo particolarmente dinamico. Apprezzeremo le sue bollicine delicate in compagnia di una torta di mele o una macedonia di frutta esotica. Uno spumante estremamente raffinato e profumato. |
|
|
| |
|
Vendemmia manuale a inizio settembre. Affinamento in vasche di acciaio inossodabile termoregolate per 3 mesi. |
|
