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La degustazione |
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Rosso scuro e brillante con riflessi vermiglio. |
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Fresco e delicato con aromi di frutti rossi maturi accompagnati da leggere note legnose. |
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Fresco e carnoso, molto succoso. I tannini setosi rivelano questa cuvée dotata di un bellissimo equilibrio aromatico. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire a 16-18°C. |
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Petto d'anatra arrosto, costata di manzo accompagnata da un purè di patate dolci, piccione ripieno di prugne secche. |
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Da oggi fino al 2028 |
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La tenuta e il vino |
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Riferimento dell'eccellenza del vigneto spagnolo, la Bodega Barahonda si distingue da sempre per il suo lavoro magistrale pluripremiato da Robert Parker.
A capo dell'azienda troviamo il brillante enologo Araceli Gonzalez, che realizza, in agricoltura biologica, vini molto personali, in uno stile moderno, fresco e vivace. |
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Lo Yecla Organic Monastrell Merlot Rosso 2020 è un rosso biologico e vegano con aromi fruttati ben presenti e tannini densi. Al palato è succoso, pieno, fresco e fruttato, con una presenza piacevole di Mourvèdre molto. L'aspetto vellutato e carnoso offre un fascino innegabile, senza eccesso di alcol. Il nostro Comitato di Degustazione gli ha assegnato 93/100. |
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Vendemmia manuale. Fermentazione in tini di acciaio inox per 15 giorni. Affinamento in tini.
Vino biologico e vegano certificato. |
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Ricompense |
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Valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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