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La degustazione |
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Rosso porpora intenso. |
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Naso multistrato con delicati aromi di frutti neri e rossi maturi seguiti da note speziate. |
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Pieno e carnoso con aromi intensi e ricchi di frutta. Dispiega un succo raffinato con tannini morbidi e perfettamente integrati, la struttura è matura e piacevolmente fresca. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Filetto al pepe, costolette di agnello al timo, uovo in camicia e zabaione al tartufo, parmentier di anatra. |
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Da oggi fino al 2034 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Situato nel terroir più suggestivo di Saint-Estèphe, lo Château Calon-Ségur vanta una storia secolare che risale all'epoca gallo-romana. Destinato alla viticoltura dal Medioevo, non poteva non classificarsi tra i Grand Cru Classé du Médoc del 1855. D’allora produce, con impeccabile regolarità, vini distinti con un magnifico potenziale di invecchiamento e una proverbiale longevità. |
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Ottenuto da giovani viti di Merlot e Cabernet Sauvignon, il C de Calon Ségur Rouge 2019 offre un armonioso equilibrio tra freschezza e finezza. Un autentico invito al piacere che offre una versione molto più tenera e immediata del Gran Vin e del secondo vino dello château. La materia, nutrita da un affinamento sobrio, è già accessibile, portata da tannini fini e levigati. |
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Vendemmia manuale. Vinificazione in tini troncoconici di acciaio inox termoregolati. Fermentazione per 18-21 giorni a temperatura controllata di 25°C. Affinamento 14 mesi in botti di tre anni. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2023 |
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