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La degustazione |
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Rosso granato intenso e brillante. |
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Aromi di frutti neri maturi con note legnose e tostate. |
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Palato morbido e raffinato con tannini fini e vellutati. Il finale è lungo e rinfrescante, sublime! |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°. |
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Carré di maiale in crosta di erbe, petto d'anatra laccato e carote, piccione ripieno di castagne. |
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Da oggi fino al 2045 |
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La tenuta e il vino |
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In cima alle classifiche con impeccabile regolarità, lo Château Chasse-Spleen rimane costantemente ai vertici della sua denominazione. Il suo singolare terroir, arroccato sul magnifico altopiano ghiaioso di Grand-Poujeaux, e il suo profilo delizioso in cui il Cabernet Sauvignon si esprime con originalità, formano un'entità incomparabile. |
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Lo Château Chasse-Spleen Rosso 2017 è un Bordeaux per antonomasia. Al naso le note di frutti rossi maturi ed essenze legnose e tostate scivolano lungo un corpo fine e morbido, con tannini delicati. Valutato 92/100 dalla Guide des Meilleurs Vins de France 2023. |
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Vendemmia manuale. Vinificazione in vasche di acciaio inossidabile e vasche di cemento. Affinato per 18 mesi in botti di cui il 40% nuove. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata con 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide de Bettane et Desseauve 2023 |
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