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La degustazione |
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Rosso intenso e brillante. |
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Aromi di frutti neri aureolati con note speziate e un tocco di liquirizia. |
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Vino fresco dalla trama tannica, leggermente speziato con frutta polposa. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Petto d'anatra, filetto di manzo allo scalogno, coq au vin, formaggio Saint Nectaire. |
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Da oggi fino al 2029 |
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La tenuta e il vino |
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Star della denominazione e un riferimento per tutti gli amanti dei grandi vini, lo Château du Cèdre fa parte di quelle cantine da provare almeno una volta nella vita. I fratelli Verhaeghe sanno meglio di chiunque altro come trasformare i loro splendidi terroir di calcare e argilla rossa in vini di rara armonia, ottenuti da uve perfettamente mature, che sprigionano un palato di incredibile ricchezza, con tannini precisi e un corpo maestoso. |
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Il Cahors Malbec Rosso 2020 è un Malbec polposo e speziato, portato da una trama piacevolmente fresca. Gli splendidi aromi di liquirizia e frutti neri si esprimono sui tannini setosi e freschi, che ci lasciano con un tocco affumicato sul finale. |
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Vendemmia manuale, affinamento per 20 mesi in tini e botti. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023
Tenuta valutata 4 stelle nella Guidr Bettane et Desseauve 2022
Revue du Vin de France 2023: 93/100 |
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