|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Rosso granato intenso. |
|
|
| |
|
Aromi di frutti neri, liquirizia e spezie. |
|
|
| |
|
Sorso fresco, succoso e dinamico, con una materia tannica che conferisce una certa sensazione di astringenza, facendo presagire una bella evoluzione. |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra 14 e 16°. |
|
|
| |
|
Quaglia ai fichi, filetto di maiale al rosmarino, guancia di manzo confit, lombo di maiale alla senape. |
|
|
| |
|
Entro il 2037 |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
Château Mangot, fantastico cru di Saint-Emilion, ha vissuto un’ascesa fulminea nelle ultime dieci annate.
I nostri esperti sommelier hanno individuato praticamente da subito il suo enorme potenziale. Oggi la tenuta è diventata un riferimento imprescindibile sulla riva destra di Bordeaux. |
|
|
| |
|
Nell'eccezionale annata 2019, il vino raggiunge una profondità e precisione sorprendenti. Il palato seduce con la sua voluttuosità e morbidezza, lasciando ampio spazio a un frutto ben definito e vibrante. Il suo potenziale di invecchiamento è notevole, ma chi non resiste alla curiosità può già osare stappare una bottiglia per apprezzarne la straordinaria consistenza. |
|
|
| |
|
Vendemmia manuale per aree parcellari. Macerazione prefermentativa a freddo. Vinificazione in vasche di acciaio inossidabile termoregolate per 4 settimane. Affinamento da 13 a 15 mesi, il 30% in barrique nuove, il 20% barrique che hanno contenuto un vino, il 20% barrique che hanno contenuto due vini, il 20% in anfore e il 10% in vasche di acciaio inox.
Castello in conversione all'agricoltura biologica. |
|
|
|
Ricompense |
|
|
Castello valutato 1 stella nella Guide Des Meilleurs Vins de France 2025
Castello valutato 3 stelle nella Guide Bettane+Desseauve 2025
Robert Parker: 92/100 |
|
