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La degustazione |
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Rosso brillante di bella intensità. |
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Aromi di ribes nero punteggiati da note floreali e speziate. |
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Al palato è elegante e concentrato. Apprezziamo il suo profilo fresco e la presenza dei tannini. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Carne grigliata e formaggi della Borgogna. |
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Da oggi fino al 2028. |
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La tenuta e il vino |
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D'altronde con il suo background non poteva non promettere grandi cose. I due anni trascorsi a fianco di Vincent Dureuil, rinomato enologo di Rully, gli hanno permesso di gettare solide basi e proporre cuvée vinificate con precisione metodica.
La sua tenuta si estende su 7,5 ha di vigneto. Ti invitiamo a scoprire l'annata 2020, segnata da una bella trama minerale sublimata da una legnosità perfettamente controllata. Il risultato? Vini eleganti e ampi con un ottimo potenziale di invecchiamento. |
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Il Bourgogne Rosso 2020 offre un pinot perfetto, ben affinato, con una giusta concentrazione di tannini e una grande freschezza. Siamo sedotti dagli aromi floreali, il ribes nero e le spezie. Una materia convincente e seducente. |
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Vendemmia manuale. |
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Ricompense |
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Tenuta citata nella Guida ai migliori vini di Francia 2023 (RVF) |
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