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La degustazione |
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Oro di bella intensità, brillante e bollicine abbondanti. |
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Profumi di fiori bianchi con aromi di frutti gialli. |
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Ampio e fresco sublimato da bollicine fini e delicate, con il suo finale persistente si classifica al 1° posto tra gli champagne da aperitivo. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 8 e 10°C. |
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Aperitivo, carpaccio di pesce, verdure scottate in padella, formaggi. |
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Da oggi fino al 2026 |
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La tenuta e il vino |
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Rinomata per il suo Belle Epoque, Perrier-Jouët è senza dubbio una delle case di Champagne più famose e apprezzate della denominazione. Il suo vigneto si estende quasi interamente nei Grand Cru, eccellendo nella produzione di Chardonnay. Una rarità nel settore.
Dal 1811 Perrier-Jouët si afferma con il suo stile floreale e complesso, che rivela tutta la finezza di questo vitigno emblematico. È a partire dai suoi 65 ettari di vigne, completati con uve selezionate con la massima attenzione - come è consuetudine nel mondo dello Champagne - che nascono cuvée gustose e delicate. |
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Erede del primo champagne al mondo poco zuccherato creato da Perrier-Jouët nel 1846, il Grand Brut è una perfetta introduzione allo stile della Maison. Uno champagne fresco e accessibile in qualsiasi circostanza. Lo apprezziamo per la pienezza esaltata da note molto rinfrescanti di scorza di agrumi. Le sue bollicine fini e delicate, l'equilibrio perfetto tra aromi di fiori bianchi e frutti gialli, il delizioso finale lungo lo rendono lo champagne ideale per un aperitivo, ma sarà adatto anche per accompagnare pesce o formaggi pregiati. |
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Vendemmia manuale, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento di almeno 3 anni in cantina.
Dosaggio: da 8 a 11 g/l. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF)
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2024
Cuvée valutata 92/100 dal nostro Comitato! |
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