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La degustazione |
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Rosso intenso con riflessi violacei. |
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Naso fresco e fine, con aromi di frutta a nocciolo esalati da accenni lardellati. |
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Vino succoso, fruttato e morbido, con tannini presenti. L'affinamento sobrio offre un bell'equilibrio. Il finale è persistente e leggermente speziato. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°C. |
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Frittata al tartufo nero, faraona arrosto, anatra, salumi italiani. |
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Da oggi fino al 2026 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Nelle Langhe, nel cuore del Piemonte, la Cantina Clavesana produce un'ampia gamma di vini con un rapporto qualità-prezzo insolente. Siamo particolarmente affezionati a questo tipo di tenute perché racchiudono tutta la ricchezza di una regione, la sua tradizione e la sua convivialità. |
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Il Dogliani Terra Rosso 2021 si apre su un naso fresco e delicato, con aromi di frutta a nocciolo e tocchi lardellati. La bocca, molto succosa, delizia con i suoi tannini morbidi e il suo perfetto equilibrio. Sul finale ci lascia su una nota speziata molto piacevole. |
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Vendemmia manuale delle vigne situate tra i 300 e i 500 metri sul livello del mare. Vinificazione in tini di acciaio inossidabile. Affinamento per 6 mesi in vasche. |
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Ricompense |
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Vino valutato 91-92/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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