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La degustazione |
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Giallo paglierino brillante. |
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Aromi delicati di fiori e pepe. |
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Profondo e cesellato dal frutto fine e raffinato. Un vino pregiato che offre un insieme armonico, rinfrescante e dinamico, ammorbidito da un finale avvolgente. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Aperitivo, pesce di lago, filetto di coregone con mandorle grigliate. |
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Da oggi fino al 2025 |
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La tenuta e il vino |
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La leggenda alsaziana Albert Boxler è una delle migliori tenute del paese. I suoi vini intensi ed emozionanti esprimono l’apice qualitativo dei loro terroir.
Nella sua costante ricerca di equilibrio e purezza, Jean Boxler crea vini di grande eleganza e finezza, unici nel loro stile e che amano differenziarsi da tutti gli altri.
Siamo lieti di presentarti oggi tutte le sfumature di questa tenuta gestita da produttori discreti, umili e soprattutto appassionati della vigna. Da appena una quindicina di ettari, la maggior parte Gran Cru, nascono grandi vini lavorati artigianalmente. |
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L'Alsace Sylvaner Bianco 2020 è un grande vino che deve tutto il suo successo alle sue vecchie viti di 50-75 anni. I suoi delicati aromi di fiori e pepe si fondono in una trama cesellata. Il tutto è molto armonico, rinfrescante e dinamico, addolcito da un finale vellutato. Un vino bianco da gustare all'aperitivo o a tavola con un pesce di lago con mandorle grigliate ad esempio. |
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Vendemmia manuale. Viti di età compresa tra 35 e 70 anni, nei pressi di Niedermorschwihr, terreno granitico. Pigiatura a grappolo intero, chiarificazione statica, nessuna termoregolazione, fermentazione da 2 a 6 mesi. Affinamento su lecci per 11 mesi. Zucchero residuo naturale: 4 g/l (vino secco). |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vin de France 2022 (RVF)
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2022 |
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