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La degustazione |
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Giallo paglierino brillante. |
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Un aromatico floreale, fresco e accattivante, sottolineato da note di pepe bianco. |
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Un sorso molto rinfrescante portato da un Pinot Blanc segnato da aromi vivaci e intensi. Il succo perfettamente maturo offre finezza e sapidità su frutta croccante. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Ostriche, crostacei, ceviche di orata e scorze di agrumi, filetto di triglia alla griglia, choucroute di pesce. |
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Da oggi fino al 2028 |
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La tenuta e il vino |
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La leggenda alsaziana Albert Boxler è una delle migliori tenute del paese. I suoi vini intensi ed emozionanti esprimono l’apice qualitativo dei loro terroir.
Nella sua costante ricerca di equilibrio e purezza, Jean Boxler crea vini di grande eleganza e finezza, unici nel loro stile e che amano differenziarsi da tutti gli altri.
Siamo lieti di presentarti oggi tutte le sfumature di questa tenuta gestita da produttori discreti, umili e soprattutto appassionati della vigna. Da appena una quindicina di ettari, la maggior parte Gran Cru, nascono grandi vini lavorati artigianalmente. |
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L'Alsace Pinot Blanc Réserve 2020 ci seduce con le sue fragranze floreali molto fresche mescolate a delicate note di pepe bianco. È un Pinot Blanco perfettamente maturo, fine e persistente, sapido, elegante e croccante. Dispiega al palato una trama ampia e succosa punteggiata da fini note agrumate. Un vino pronto da bere oggi o nei prossimi 5 anni. Vino valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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Vendemmia manuale. Pigiatura delle uve intere, defecazione statica, nessuna termoregolazione, fermentazione da 2 a 6 mesi. Affinamento sulle fecce per 11 mesi. Residuo zuccherino naturale: 70 g/l (Vino liquoroso). |
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Ricompense |
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Dominio valutato 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vin de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2023
Vino valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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