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La degustazione |
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Giallo paglierino brillante. |
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Fresco e leggero, con aromi gustosi di mela cotogna e pesca bianca. |
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Fresco, leggero e minerale. Al palato dispiega un succo puro e perfettamente cesellato, privo di artifici legnosi. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Aperitivo, tempura, frittura di pesce, terrine, spezzatino di vitello, ostriche, formaggio caprino. |
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Da oggi fino al 2025. |
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La tenuta e il vino |
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Nell'estremo sud della Borgogna il Domaine Coteaux des Margots ha saputo trovare il giusto equilibrio tra preservare la tradizione e lo spirito familiare e sperimentare una cultura vitivinicola all’avanguardia.
Ed è in questo clima familiare che la famiglia Duroussay produce con rigore ed energia bellissimi bianchi fini e digeribili, come questo Mâcon-Pierreclos proposto a poco più di 10 euro. |
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Il Mâcon-Pierreclos La Pie Côl Bianco 2022 è un Mâcon fresco, leggero e floreale, contraddistinto da una bella mineralità. Al palato dispiega un succo puro e perfettamente cesellato, privo di artifici legnosi. Consigliamo di decantarlo o lasciarlo respirare in un calice ampio e servirlo all'aperitivo, con ostriche o frutti di mare. |
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Vendemmia manuale. Uve intere fermentate in serbatoi di acciaio inox termoregolate, lieviti autoctoni, affinato per 10 mesi in serbatoi di acciaio inox. |
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Ricompense |
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Vino valutato 90/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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