|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Rosso intenso e brillante. |
|
|
| |
|
Aromi di frutti rossi sottolineati da note speziate. |
|
|
| |
|
Ampio e fresco, con un aromatico fruttato intenso, coniuga densità e morbidezza in una magnifica simbiosi. |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Decantare prima di servire tra i 16 e 18°C. Servire in calici ampi. |
|
|
| |
|
Provare il kibbeh, piatto libanese a base di carne o carne rossa alla griglia, manzo, maiale alla griglia, agnello arrosto. |
|
|
| |
|
Da oggi fino al 2030 |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
A più di 1000 metri sul livello del mare, dal 1868 il Domaine des Tourelles è una delle realtà vitivinicole più antiche e apprezzate del Libano. Siamo nella Valle della Beka, dove da 2000 anni si coltiva la vigna, importata dai Romani. I 50 ettari curati da Faouzi Issa, in agricoltura biologica, permettono l'emergere di vini molto belli, tra i più autentici del Medio Oriente, sfruttando i mezzi più moderni e le tecniche di vinificazione più avanzate.
Il Domaine des Tourelles ospita anche la più antica distilleria del Libano, dove viene prodotto il più celebre degli Arak libanesi. |
|
|
| |
|
Nato da un terroir ricco di argille e limo su substrato calcareo, vinificato naturalmente in vasche di cemento, il Vallée de la Bekaa Domaine des Tourelles Rosso 2020 è un vino che crea dipendenza. Le note di carbone e grafite del Cabernet sono degne dei più grandi Médoc e si mescolano meravigliosamente con le spezie del Syrah. Una magnifica simbiosi, piena di freschezza nonostante la latitudine, che piacerà sicuramente a tutti gli amanti dei grandi vini. |
|
|
| |
|
Vendemmia manuale. Viti di età compresa tra i 15 e i 20 anni, piantate a 1.050 metri di altitudine. Lieviti indigeni, diraspatura. Macerazione, fermentazione e affinamento per 16 mesi in vasche di cemento. Vino non affinato, leggera filtrazione. |
|
|
|
Ricompense |
|
|
Selezione Olivier Poussier |
|
