|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Rosso intenso e brillante con riflessi violacei. |
|
|
| |
|
Puro e complesso con sentori di frutti rossi macerati, note di amarena, salvia con fondo leggermente legnoso. |
|
|
| |
|
Il sorso è corposo, quasi masticabile. Apprezziamo la sua succosità e finezza che lo rendono già altamente digeribile. |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra 16 e 18°. |
|
|
| |
|
Spiedini di agnello alle erbe, carni rosse alla griglia o in salsa, arrosto di maiale al miele e senape. |
|
|
| |
|
Da oggi fino al 2028 |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
Con il suo stile personale, appassionato e affascinante, il Clos du Serres si distingue dai suoi pari e dalle espressioni più generose del Languedoc. È con estremo piacere che abbiamo degustato questa lettura del Terrasses du Larzac, caratterizzata da un'intensa freschezza conferita dai 300 mt di altitudine dei suoi terroir, illustrando così quanto la finezza e le sfumature non siano una prerogativa dei vigneti del nord. |
|
|
| |
|
Il Terrasses du Larzac Serres & Co Rosso 2022 combina la complessità del Grenache, del Cinsault, del Syrah e del Carignan in un insieme puro e gourmand. Le note di frutti rossi macerati, amarena e salvia, accompagnati da un sobrio fondo legnoso, scivolano lungo una trama succosa. Un rosso di pronta beva con palato croccante, senza mancare di finezza e freschezza. |
|
|
| |
|
Vendemmia manuale, diraspatura totale, affinamento per 1 anno in vasche di cemento.
Vino biologico certificato. |
|
|
|
Ricompense |
|
|
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2024
Vino valutato 91/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
|
