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La tenuta e il vino |
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Paul Jaboulet Aîné regna nella Valle del Rodano gestita dalla famiglia Frey, già proprietaria dello Château La Lagune e dello Champagne Billecart-Salmon. La tenuta possiede circa 80 ettari di vigneti coltivati in agricoltura sostenibile, tra cui il famosissimo terroir dell'Hermitage La Chapelle. |
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Con il suo profilo fruttato ed equilibrato, il Côtes-du-Rhône Parallèle 45 Rosso 2021 dispiega splendidi aromi di frutta matura (fragola e ribes) accompatnati da note floreali. La trama fresca ed elegante rivela tannini fini e ben fusi, che contribuiscono al suo fascino e alla sua seduzione. Un rosso di bella purezza aromatica, da bere nei prossimi 5 anni su un piatto di lasagne carne alla griglia. |
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