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La degustazione |
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Giallo dorato. |
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Bouquet aromatico ricco e potente, caratterizzato da note di fiori di mughetto, fiori di vite e di pesco, frutta esotica, miele, mandorle tostate. Il tutto evolve verso note di legni rare. |
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Palato rotondo, persistente e straordinariamente lungo. In bocca le note del naso trovano la loro piena espressione. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 11 e 12°. |
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Carne avicola arrosto o mantecata, pesce alla mugnania. |
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Entro il 2045, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Il Montrachet Grand Cru Marquis de Laguiche di Joseph Drouhin è un vino iconico, una rarità. Un autentico capolavoro frutto del talento di questa prestigiosa azienda borgognona, gestita dalla stessa famiglia dal 1889, sempre con la stessa creatività e dinamicità.
La sua reputazione è più che consolidata e oggi fa parte delle cantine più belle di tutta la Francia. |
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Il Montrachet Grand Cru Marquis de Laguiche Bianco 2020 è uno dei grandi capolavori del vigneto borgognone. Il naso sfumato e complesso rivela una moltitudine di aromi tra note floreali di mughetto e fiori di vite, tocchi di frutta esotica, miele e mandorla tostata, che evolvono verso note di legni pregiati. Al palato regna un’armonia totale, conciliando potenza e voluttà in una delicatezza rara. La persistenza è infinita e ne esalta la finezza. |
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Vendemmia manuale in cassette traforate e cernita minuziosa. Pressatura lenta dei grappoli interi in pressa pneumatica. I mosti dell'ultima pressatura vengono separati dal mosto fiore. I bianchi vengono messi in botte subito dopo la decantazione. La fermentazione alcolica e malolattica e l'affinamento vengono realizzati in botti di rovere francese, di cui il 30% nuove per 18-21 mesi. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2025 |
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