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La degustazione |
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Oro paglierino, esaltato da delicati riflessi dorati. |
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Un aromatico molto raffinato tra fiori secchi, spezie dolci e miele d'acacia. Dopo l'aerazione compaiono note di pane fresco e legno pregiato. |
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L'equilibrio è ottimo tra struttura, morbidezza e profilo aromatico. Dopo qualche minuto di aerazione rivela note di fiori secchi e miele. Il finale è lungo, con accenti minerali e tonici. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C in bicchiere da Whisky Glencairn. |
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Come aperitivo o come digestivo, liscio o con acqua di sorgente naturale e fresca. |
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La distilleria |
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In qualità di maggiori consumatori di Whisky al mondo, i francesi hanno una devozione particolare per il distillato più famoso del pianeta!
Il loro amore per la mitica bevanda li porta ad appropriarsi di queste tecniche ancestrali per produrre, in tutta la Francia, seri contendenti dei Single Malt scozzesi, irlandesi, americani e persino giapponesi.
Negli ultimi quarant’anni l'entusiasmo per il Whisky e la ricerca di prodotti più locali, legata alle preoccupazioni ecologiche e ambientali, ha portato alla nascita di più di cento distillerie ex-nihilo, che offrono agli appassionati una gamma rinnovata ed entusiasmante del liquore più consumato al mondo: ogni secondo sul pianeta vengono consumati 200 litri di whisky. |
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Il Sequoia Single Malt Organic Whisky ci seduce con i suoi aromi complessi, in particolare fiori secchi, spezie dolci e miele d'acacia. Dopo l'aerazione rivela note di pane fresco e legno pregiato. Al palato offre un bell'equilibrio tra tra struttura, morbidezza e profilo aromatico. Se lasciato respirare rivela aromi di fiori secchi e miele. Il finale è lungo, con aromi minerali e tonici. Complesso e preciso, il primo Whisky della distilleria del Vercors impone il suo stile. Un must per qualsiasi intenditore! |
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Non torbato. Non filtrato, colore naturale, mescolato, fermentato, distillato e imbottigliato sul posto, orzo maltato da agricoltura biologica, mescolato con acqua di sorgente del Vercors, distillato a bassa temperatura (50°C) in un alambicco a bassa pressione unico al mondo, invecchiato 3 anni in botti di rovere nella dolce atmosfera di un'antica fattoria di bachi da seta nel Vercors.
Whisky biologico certificato. |
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