Retour Domaine Denizot - Sancerre - Bianco - 2022
PAESE/REGIONE: Loira
DENOMINAZIONE: AOP Sancerre
COLORE: Bianco
ANNATA: 2022
VITIGNO: 100% Sauvignon Blanc
ALCOOL: 13 % vol.
CAPACITÀ: 75 cl
La degustazione
Occhio Giallo dorato di bella intensità.
Naso Bellissimo profilo aromatico con aromi di frutta a polpa bianca, fiori e sapori gessosi.
Bocca Fresco e raffinato, molto seducente con la sua bella tensione e le deliziose note fruttate.
Il consiglio del sommelier
Temperatura Servire tra 10 e 12°C.
Piatti Aperitivo, frutti di mare, pesce di lago e di fiume, formaggi caprini.
Maturazione Da oggi fino al 2027 e oltre per gli intenditori.
La tenuta e il vino
La tenuta e il vino Siamo a Sancerre, nel cuore della Loira. In questi ultimi anni il Domaine Denizot ha messo tutto in atto per farsi un posto tra le etichette più rinomate della denominazione. Jennifer e Thibault Denizot mettono tutta la loro giovinezza al servizio di annate incisive e vibranti che regalano bellissimi bianchi con deliziose note amare e rossi delicati.
Il vino Proveniente da splendide parcelle su terreni molto calcarei, il Sancerre Osmoze Bianco 2022 offre un profilo seducente, floreale, fresco e gessoso. È un bianco elegante e di bella tensione, perfetto per l'aperitivo. Lo apprezzeremo in compagnia di crostini di formaggio di capra o un pesce al forno. Valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione.
Vinificazione Vendemmia manuale di uve provenienti dai terroir di Amigny, Chavignol, Sancerre e Verdigny, utilizzo di lieviti neutri, fermentazione in vasche di acciaio inossidabile, affinamento per un anno in vasche di cemento e in tini troncoconici di rovere su fecce fini.

In conversione all’agricoltura biologica.
Ricompense
Ricompense Tenuta citata nella Guide Des Meilleurs Vins de France 2023 RVF
Cuvée valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione