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La degustazione |
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Dorato luminoso. |
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Note di frutti gialli, agrumi, crema di mandorle e crema pasticcera alla vaniglia. |
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Il vino mostra grande maturità e generosità. Al palato è di pregevole consistenza e di bella persistenza. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Pollo con salsa alla panna, pesci nobili. |
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Da oggi fino al 2031. |
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La tenuta e il vino |
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La sete di perfezione ha permesso a Eric Forest di diventare una delle etichette più belle della Borgogna. I suoi bianchi ampi e calcarei offrono una bellissima lettura del loro terroir e del savoir-faire del loro talentuoso vigneron.
A tutto ciò si aggiungono le vecchie vigne gestite secondo i principi della biodinamica e uve raccolte alla giusta maturazione. Questa tenuta non lascia indifferenti! L’istinto e la meticolosità di Eric Forest ne fanno uno dei vigneron più coerenti e talentuosi della sua generazione. |
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Il Pouilly-Fuissé 1er Cru Bianco 2022 è un vino destinato alla tavola. La perfetta maturità del raccolto, l'affinamento lussuoso e la materia consistenza, ampia e generosa lo collocano senza dubbio tra le élite del settore. È un'occasione imperdibile per scoprire uno dei 22 premier cru della denominazione Pouilly-Fuissé. Voto 95/100 del nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF)
Vino valutato 95/100 dal nostro Comitato di Degustazione
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