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La degustazione |
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Rosa molto pallido, con riflessi argentati e brillanti. |
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Fine e fresco con aromi di agrumi e frutti rossi. |
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Un bel rosato croccante, leggero e digeribile. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 8 e 10°C. |
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Aperitivi, tapas, salumi artigianali, pizza, piatti della cucina mediterranea ed esotica. |
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Da oggi fino al 2025 |
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La tenuta e il vino |
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Il rosé dell'estate è qui! Un vino delicato, sensuale, fruttato e di facile beva. Nel cuore della Provenza, in uno scrigno circondato dalla natura incontaminata, lo Château de l'Escarelle lavora i suoi 100 ettari di vigneti con coltivazione biologica.
Questa bellissima tenuta della Provenza formula così vini artigianali che traggono la loro freschezza e brillantezza da questi terreni calcarei, estesi a 500 metri sul livello del mare. |
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LIGP Méditerranée Palm Rosato 2022 è un vino fresco e fruttato, segnato da aromi delicati di agrumi e frutti rossi. È un rosato leggero, digeribile e croccante, che apprezzeremo all'aperitivo o per accompagnare frutti di mare. |
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Vendemmia meccanica notturna, diraspatura della totalità delle uve, breve macerazione pellicolare prima della pigiatura, decantazione a bassa temperatura, fermentazione alcolica in tini di acciaio inossidabile termoregolati, fermentazione malolattica bloccata per preservare la freschezza degli aromi.
Vino biologico certificato. |
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