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La degustazione |
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Giallo paglierino dorato e brillante. |
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Naso fresco con aromi di frutta a polpa bianca e sentori di fiori bianchi. |
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Vino di bell'equilibrio, raffinato e minerale. Dispiega in bocca un succo armonico dal finale gessoso. Promette un bell'invecchiamento. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Aperitivo, rane, gougère al formaggio, pesce alla mugnaia (merluzzo, sogliola, merlano, salmone, ecc.). |
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Da oggi fino al 2033. |
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La tenuta e il vino |
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Il Domaine François Lumpp ha saputo conquistare il cuore degli amanti della finezza e dell'eleganza cpn i suoi Givry gourmet e precisi. Vini da invecchiamento frutto di una costante ricerca dell'eccellenza e della qualità. |
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Il Givry Bianco 2021 esprime note di fiori bianchi e frutta fresca portate da un corpo energico e teso. In bocca rivela una bella mineralità, portata dal suolo calcareo, e una piacevole armonia. Nell'insieme è equilibrato e gessoso sul finale. Una bella bottiglia con un futuro promettente. |
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Vendemmia manuale, pigiatura a grappolo intero, decantazione a freddo, fermentazione alcolica avviata in tini di acciaio inossidabile. A metà fermentazione i succhi vengono messi in botti e lasciati affinare, infine vengono trasferiti in vasche di acciaio inossibile per 4 mesi. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF) |
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