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La degustazione |
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Rosso rubino di bella intensità con riflessi violacei. |
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Aromi di ciliegia sottolineati da note di frutti rossi. |
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Bocca intensa e generosa, di grande finezza. Dispiega un succo ampio dal finale teso. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Carni rosse grigliate o in salsa, formaggi come Epoisses e Cîteaux. |
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Da oggi fino al 2035 |
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La tenuta e il vino |
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Dominique Lafon è molto di più di un vignaiolo. È un artista della vigna.
Presso la tenuta familiare Comtes Lafon, si diletta nella sperimentazione personale con un perfezionismo insaziabile. Nascono così piccole quantità di vini Meursault e Borgogna sorprendenti, vinificati secondo i dettami applicati agli altri vini della tenuta, ma ancora più potenti in termini di finezza e purezza.
Esprime così la sua arte attraverso quantità infime di bottiglie, solitamente riservate a una ristretta cerchia di intenditori, esclusivamente su allocazione. |
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Il Beaune 1er Cru Les Grèves Rosso 2018 è senza dubbio il miglior vino della denominazione. Un rosso di bella concentrazione che coniuga la finezza del terroir ghiaioso con una grande intensità, esaltata da questa annata precoce e generosa. Siamo definitivamente sedotti dal suo finale tutto in tensione. |
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Vendemmia manuale. |
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